Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с овощами в мультиварке

Минтай 326 г
Морковь 97 г
Лук репчатый 110 г
Кефир 2,5% жирности 130 г
Помидор (томат), парниковый 64 г
Томатный соус, консервированный 45 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 19% 661 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.3% 2907 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.5 мкг 900 мкг 47.7% 60% 210 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 2.521 мг 5 мг 50.4% 63.4% 198 г
бета Криптоксантин 0.352 мкг ~
Ликопин 1191.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.7% 1295 г
Витамин В4, холин 50.49 мг 500 мг 10.1% 12.7% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 8.7% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.856 мкг 400 мкг 3.2% 4% 3111 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 46.5% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 17.1% 734 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 4.2% 3012 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.107 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4517 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 70.1% 180 г
Витамин РР, НЭ 3.5737 мг 20 мг 17.9% 22.5% 560 г
Ниацин 1.146 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.22 мг 2500 мг 18.4% 23.1% 542 г
Кальций, Ca 80.63 мг 1000 мг 8.1% 10.2% 1240 г
Кремний, Si 6.97 мг 30 мг 23.2% 29.2% 430 г
Магний, Mg 52.83 мг 400 мг 13.2% 16.6% 757 г
Натрий, Na 233.23 мг 1300 мг 17.9% 22.5% 557 г
Сера, S 132.17 мг 1000 мг 13.2% 16.6% 757 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 32.2% 391 г
Хлор, Cl 387.01 мг 2300 мг 16.8% 21.1% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 19.29 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 7.5% 1664 г
Йод, I 97.33 мкг 150 мкг 64.9% 81.6% 154 г
Кобальт, Co 11.874 мкг 10 мкг 118.7% 149.3% 84 г
Литий, Li 5.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 15% 843 г
Медь, Cu 151.33 мкг 1000 мкг 15.1% 19% 661 г
Молибден, Mo 8.903 мкг 70 мкг 12.7% 16% 786 г
Никель, Ni 8.05 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 124.3 мкг ~
Селен, Se 10.615 мкг 55 мкг 19.3% 24.3% 518 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Фтор, F 470.61 мкг 4000 мкг 11.8% 14.8% 850 г
Хром, Cr 36.46 мкг 50 мкг 72.9% 91.7% 137 г
Цинк, Zn 1.1373 мг 12 мг 9.5% 11.9% 1055 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами в мультиварке составляет 79,5 кКал.

  • Порция = 263 гр (209.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».