Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Маскарпоне [Bonfesto] 250 г
Рикотта Лайт [Bonfesto] 250 г
Греческий Йогурт [Lactica] 230 г
Яйцо куриное 140 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Добродия] 70 г
Мука Пшеничная [Наш Лидер] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.9% 974 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 14.4% 262 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.8% 2106 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1% 3776 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 3% 1228 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В4, холин 33.35 мг 500 мг 6.7% 2.5% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.883 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9036 г
Витамин Н, биотин 2.548 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1962 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.4721 мг 20 мг 2.4% 0.9% 4236 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.36 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12279 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10989 г
Магний, Mg 1.56 мг 400 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Натрий, Na 18.25 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7123 г
Сера, S 22.92 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4363 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 1.3% 2974 г
Хлор, Cl 19.68 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11687 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5405 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 4.7% 793 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 11.01 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 9083 г
Молибден, Mo 0.757 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 9247 г
Селен, Se 3.962 мкг 55 мкг 7.2% 2.7% 1388 г
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55633 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.1535 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7818 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.614 г min 16.8 г 15.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 265,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов