Мой здоровый рацион

Калорийность Колбаса (сырокопченная). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса (сырокопченная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 633 ккал 1684 ккал 37.6% 5.9% 266 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 2.5% 633 г
Жиры 55 г 56 г 98.2% 15.5% 102 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.2% 10102 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 0.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.1% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 1.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.4 мг 20 мг 27% 4.3% 370 г
Ниацин 3.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 1.4% 1136 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 0.4% 3846 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 1.1% 1481 г
Натрий, Na 1800 мг 1300 мг 138.5% 21.9% 72 г
Сера, S 99 мг 1000 мг 9.9% 1.6% 1010 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 3.4% 471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 1.8% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.65 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 21.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 7.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 31.04 г min 16.8 г 184.8% 29.2%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.37 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 28.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.35 г от 11.2 до 20.6 г 65.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.7 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.32 г ~

Энергетическая ценность Колбаса (сырокопченная) составляет 633 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».