| Вода | 2500 г |
| Утка дикая, только мясо | 130 г |
| Перловка [Увелка] | 68 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 49 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соленые огурцы | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.4% | 11200 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 15.4% | 2444 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 13.5% | 2778 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 13.5% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.78 мг | 500 мг | 0.4% | 1.5% | 28090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 6.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 13.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.421 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.3% | 16522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 3.4% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 16.9% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4233 мг | 20 мг | 2.1% | 7.9% | 4725 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.9 мг | 2500 мг | 4.2% | 15.8% | 2383 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12438 г |
| Кремний, Si | 7.65 мг | 30 мг | 25.5% | 95.9% | 392 г |
| Магний, Mg | 5.97 мг | 400 мг | 1.5% | 5.6% | 6700 г |
| Натрий, Na | 169.14 мг | 1300 мг | 13% | 48.9% | 769 г |
| Сера, S | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.6% | 6784 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 9% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 284.08 мг | 2300 мг | 12.4% | 46.6% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 7.5% | 4945 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 39.1% | 961 г |
| Литий, Li | 11.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 7.5% | 4902 г |
| Медь, Cu | 40.93 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 15.4% | 2443 г |
| Молибден, Mo | 3.235 мкг | 70 мкг | 4.6% | 17.3% | 2164 г |
| Никель, Ni | 1.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.569 мкг | 55 мкг | 1% | 3.8% | 9666 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.25 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.1% | 5178 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 13.2% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.1092 мг | 12 мг | 0.9% | 3.4% | 10989 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с уткой составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».