| Картофель (Варка без слива) | 317 г |
| Морковь (Варка без слива) | 43 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 46 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 335 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 15 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Перец сладкий красный | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон куриный | 0 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.1% | 2857 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 12.9% | 2211 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 14.9% | 1931 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 3.7% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3.2% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 12.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.275 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.2% | 9357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 17.2% | 1679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 6% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 21% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9087 мг | 20 мг | 4.5% | 12.9% | 2201 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.07 мг | 2500 мг | 8.8% | 25.3% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6636 г |
| Кремний, Si | 6.38 мг | 30 мг | 21.3% | 61.2% | 470 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 8% | 3633 г |
| Натрий, Na | 122.4 мг | 1300 мг | 9.4% | 27% | 1062 г |
| Сера, S | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.6% | 4442 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 14.9% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 13.41 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 17151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 6.9% | 4176 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 35.1% | 823 г |
| Литий, Li | 5.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 8% | 3540 г |
| Медь, Cu | 69.08 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 19.8% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 1.983 мкг | 70 мкг | 2.8% | 8% | 3530 г |
| Никель, Ni | 2.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.044 мкг | 55 мкг | 3.7% | 10.6% | 2691 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26631 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 9.2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.2378 мг | 12 мг | 2% | 5.7% | 5046 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи по-уральски составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».