| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 587 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 37.6 г | 76 г | 49.5% | 20.1% | 202 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.9% | 589 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4371 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.217 мг | 1.5 мг | 81.1% | 33% | 123 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.505 мг | 1.8 мг | 28.1% | 11.4% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 129.29 мг | 500 мг | 25.9% | 10.5% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 16.8% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.908 мг | 2 мг | 45.4% | 18.5% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.022 мкг | 3 мкг | 34.1% | 13.9% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.115 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.6% | 897 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 3.9% | 1049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.9685 мг | 20 мг | 44.8% | 18.2% | 223 г |
| Бетаин | 5.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 793.19 мг | 2500 мг | 31.7% | 12.9% | 315 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4895 г |
| Магний, Mg | 37.15 мг | 400 мг | 9.3% | 3.8% | 1077 г |
| Натрий, Na | 167.18 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.3% | 778 г |
| Сера, S | 376.35 мг | 1000 мг | 37.6% | 15.3% | 266 г |
| Фосфор, P | 406.9 мг | 800 мг | 50.9% | 20.7% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 2.6% | 1563 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Медь, Cu | 135.6 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 5.5% | 737 г |
| Селен, Se | 44.582 мкг | 55 мкг | 81.1% | 33% | 123 г |
| Цинк, Zn | 4.4768 мг | 12 мг | 37.3% | 15.2% | 268 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.426 г | ~ | |||
| Валин | 1.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.098 г | ~ | |||
| Лизин | 3.347 г | ~ | |||
| Метионин | 1.031 г | ~ | |||
| Треонин | 1.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 1.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.749 г | ~ | |||
| Пролин | 1.521 г | ~ | |||
| Серин | 1.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.645 г | min 16.8 г | 21.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.619 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.084 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины, лопатка постная, в аэрогриле составляет 245,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».