Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушёная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушёная с грибами

Свинина мясная 300 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 20 г
Сметана 40% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5% 974 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 16.1% 301 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.5% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1895 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 8.1% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.7% 732 г
Витамин В4, холин 54.93 мг 500 мг 11% 5.4% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 10.3% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 15.052 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2657 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1% 5102 г
Витамин Н, биотин 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 6.6% 740 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.5558 мг 20 мг 22.8% 11.1% 439 г
Ниацин 2.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.82 мг 2500 мг 13.9% 6.8% 721 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1% 4985 г
Кремний, Si 1.56 мг 30 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2248 г
Натрий, Na 29.27 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4441 г
Сера, S 104.44 мг 1000 мг 10.4% 5.1% 957 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 7.4% 655 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 3.6% 1374 г
Кобальт, Co 9.558 мкг 10 мкг 95.6% 46.5% 105 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1946 г
Медь, Cu 243.7 мкг 1000 мкг 24.4% 11.9% 410 г
Молибден, Mo 7.543 мкг 70 мкг 10.8% 5.3% 928 г
Никель, Ni 5.429 мкг ~
Олово, Sn 11.69 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 10.57 мкг 55 мкг 19.2% 9.3% 520 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Титан, Ti 22.4 мкг ~
Фтор, F 36.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10962 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 11.2% 435 г
Цинк, Zn 1.0286 мг 12 мг 8.6% 4.2% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.515 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.624 г min 16.8 г 45.4% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.461 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с грибами составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».