| Льняное масло холодного отжима | 100 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 40 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 475.9 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 354 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 0.6% | 3619 г |
| Жиры | 49.6 г | 56 г | 88.6% | 18.6% | 113 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 0.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5784 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.78 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 0.1% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 0.6% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.122 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.28 мг | 90 мг | 9.2% | 1.9% | 1087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 0.8% | 2492 г |
| бета Токоферол | 0.268 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 14.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.805 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 0.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3441 мг | 20 мг | 1.7% | 0.4% | 5812 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.54 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.7% | 3029 г |
| Кальций, Ca | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.7% | 2980 г |
| Кремний, Si | 0.187 мг | 30 мг | 0.6% | 0.1% | 16043 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 1.2% | 1787 г |
| Натрий, Na | 189.1 мг | 1300 мг | 14.5% | 3% | 687 г |
| Сера, S | 5.81 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 17212 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 1.1% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 2.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 104545 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 2.1% | 1014 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.4% | 1517 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 0.8% | 2688 г |
| Медь, Cu | 15.17 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.3% | 6592 г |
| Молибден, Mo | 1.859 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.6% | 3765 г |
| Никель, Ni | 1.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.059 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.4% | 5194 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.2% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.1267 мг | 12 мг | 1.1% | 0.2% | 9471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 26 г | от 0.9 до 3.7 г | 702.7% | 147.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 47.805 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 14.634 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 100.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.995 г | min 16.8 г | 53.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.935 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.921 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 33.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 160.7% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.991 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 6.952 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 26.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 26.035 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка острая для салата составляет 475,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».