Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа икра

Семена чиа, сушеные 33 г
Вода 80 г
Соевый соус 2 tbsp
Нори [Сэн Сой] 2.8 г
Кунжутное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Льняное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.1% 434 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 20.8% 274 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.835 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14109 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3513 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.289 мг 20 мг 11.4% 6.5% 874 г
Бетаин 6.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.11 мг 2500 мг 6.9% 3.9% 1444 г
Кальций, Ca 140.78 мг 1000 мг 14.1% 8.1% 710 г
Магний, Mg 85.46 мг 400 мг 21.4% 12.2% 468 г
Натрий, Na 1116.3 мг 1300 мг 85.9% 49.1% 116 г
Сера, S 51.54 мг 1000 мг 5.2% 3% 1940 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 15.2% 375 г
Хлор, Cl 0.71 мг 2300 мг 323944 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.907 мг 18 мг 10.6% 6.1% 944 г
Марганец, Mn 0.7758 мг 2 мг 38.8% 22.2% 258 г
Медь, Cu 202 мкг 1000 мкг 20.2% 11.5% 495 г
Молибден, Mo 0.81 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8642 г
Селен, Se 11.63 мкг 55 мкг 21.1% 12.1% 473 г
Фтор, F 50.63 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7900 г
Цинк, Zn 1.135 мг 12 мг 9.5% 5.4% 1057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.142 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.051 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.4 г от 0.9 до 3.7 г 145.9% 83.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 36.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.483 г от 11.2 до 20.6 г 75.7% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.541 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.73 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.724 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа икра составляет 175,1 кКал.

  • Порция = 40 гр (70 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов