Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Сливки 10% жирности, пастеризованные 250 г
Вода 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 55 г
Мед пчелиный 200 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 25 г
Клубника 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.1% 3167 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 7% 944 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2018 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2769 г
Витамин В4, холин 19.17 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.279 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 3.9% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 2.322 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2153 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5766 мг 20 мг 2.9% 1.9% 3469 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.41 мг 2500 мг 2.5% 1.6% 3943 г
Кальций, Ca 36.27 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2757 г
Кремний, Si 7.726 мг 30 мг 25.8% 17% 388 г
Магний, Mg 5.8 мг 400 мг 1.5% 1% 6897 г
Натрий, Na 22.5 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5778 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5391 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 3.3% 2000 г
Хлор, Cl 35.23 мг 2300 мг 1.5% 1% 6529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4091 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3676 г
Кобальт, Co 0.987 мкг 10 мкг 9.9% 6.5% 1013 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Медь, Cu 33.85 мкг 1000 мкг 3.4% 2.2% 2954 г
Молибден, Mo 2.934 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2386 г
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 1.779 мкг 55 мкг 3.2% 2.1% 3092 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 59.19 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6758 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Цинк, Zn 0.1725 мг 12 мг 1.4% 0.9% 6957 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов