| Капуста белокочанная (Тушение) | 1250 г |
| Желудки Очищенные [Первая Свежесть] | 950 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 138 г |
| Сметана 10% жирности | 110 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 179 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.9% | 650 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.9% | 1400 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 19.933 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 13.99 мг | 500 мг | 2.8% | 2.7% | 3574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.866 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.11 мг | 90 мг | 17.9% | 17.4% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 6912 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.878 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2662 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.4 мкг | 120 мкг | 45.3% | 43.9% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1414 мг | 20 мг | 5.7% | 5.5% | 1752 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.74 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.1% | 875 г |
| Кальций, Ca | 49.42 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2023 г |
| Кремний, Si | 38.601 мг | 30 мг | 128.7% | 124.8% | 78 г |
| Магний, Mg | 16.02 мг | 400 мг | 4% | 3.9% | 2497 г |
| Натрий, Na | 260.6 мг | 1300 мг | 20% | 19.4% | 499 г |
| Сера, S | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2745 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 5.6% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 416.77 мг | 2300 мг | 18.1% | 17.6% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2927 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 4.279 мкг | 10 мкг | 42.8% | 41.5% | 234 г |
| Литий, Li | 0.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 9.1% | 1061 г |
| Медь, Cu | 125.95 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 12.2% | 794 г |
| Молибден, Mo | 8.483 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.7% | 825 г |
| Никель, Ni | 10.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.319 мкг | 55 мкг | 6% | 5.8% | 1657 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 9.9% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.465 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная (сметана) составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».