| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Фарш из баранины | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.1% | 1949 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14% | 709 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.4% | 2980 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 18.29 мг | 500 мг | 3.7% | 3.7% | 2734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.956 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.2% | 1909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.79 мг | 90 мг | 25.3% | 25.1% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 8.3% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3588 мг | 20 мг | 6.8% | 6.7% | 1472 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.32 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.6% | 939 г |
| Кальций, Ca | 40.19 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2488 г |
| Кремний, Si | 0.368 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8152 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 4% | 2519 г |
| Натрий, Na | 692.97 мг | 1300 мг | 53.3% | 52.9% | 188 г |
| Сера, S | 35.91 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2785 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 6.3% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 1.84 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2442 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.7% | 2717 г |
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1529 г |
| Медь, Cu | 91.8 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.1% | 1089 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.243 мкг | 55 мкг | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53836 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.7081 мг | 12 мг | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.901 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.872 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | min 16.8 г | 16% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушоная с фаршем составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».