| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 500 г |
| Семена льна | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.8% | 1382 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.2% | 2240 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.1% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 23.5% | 400 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 385.1 мкг | 900 мкг | 42.8% | 40.3% | 234 г |
| бета Каротин | 2.316 мг | 5 мг | 46.3% | 43.6% | 216 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 24.02 мг | 500 мг | 4.8% | 4.5% | 2082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.6% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.61 мкг | 400 мкг | 21.4% | 20.1% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.7% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.575 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6583 мг | 20 мг | 3.3% | 3.1% | 3038 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.82 мг | 2500 мг | 8.5% | 8% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Магний, Mg | 44.14 мг | 400 мг | 11% | 10.3% | 906 г |
| Натрий, Na | 203.68 мг | 1300 мг | 15.7% | 14.8% | 638 г |
| Сера, S | 52.42 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1908 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 13.7% | 686 г |
| Хлор, Cl | 58.54 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 3929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 9.2% | 1024 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Литий, Li | 0.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6195 мг | 2 мг | 31% | 29.2% | 323 г |
| Медь, Cu | 209.62 мкг | 1000 мкг | 21% | 19.8% | 477 г |
| Молибден, Mo | 1.222 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5728 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.933 мкг | 55 мкг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Фтор, F | 24.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16495 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.9151 мг | 12 мг | 7.6% | 7.1% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 73.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.297 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.679 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус (нут, морковь, лен) составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».