| Треска | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Морковь | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 23.5% | 444 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.3% | 2435 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.6 мкг | 900 мкг | 36% | 37.7% | 278 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.796 мг | 5 мг | 35.9% | 37.6% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 81.71 мг | 500 мг | 16.3% | 17.1% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 8.9% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 11.1% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.385 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.655 мкг | 3 мкг | 55.2% | 57.7% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.605 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.4% | 1653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 7.7% | 1360 г |
| Витамин Н, биотин | 11.347 мкг | 50 мкг | 22.7% | 23.7% | 441 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 16.1% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.203 мг | 20 мг | 31% | 32.4% | 322 г |
| Ниацин | 2.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.48 мг | 2500 мг | 16.3% | 17.1% | 614 г |
| Кальций, Ca | 48.03 мг | 1000 мг | 4.8% | 5% | 2082 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 13.1% | 800 г |
| Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 9.9% | 1053 г |
| Натрий, Na | 67.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.4% | 1913 г |
| Сера, S | 213.18 мг | 1000 мг | 21.3% | 22.3% | 469 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 30.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 192.09 мг | 2300 мг | 8.4% | 8.8% | 1197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2195 г |
| Йод, I | 137.42 мкг | 150 мкг | 91.6% | 95.8% | 109 г |
| Кобальт, Co | 31.434 мкг | 10 мкг | 314.3% | 328.8% | 32 г |
| Литий, Li | 1.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 6.7% | 1567 г |
| Медь, Cu | 175.09 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 18.3% | 571 г |
| Молибден, Mo | 9.27 мкг | 70 мкг | 13.2% | 13.8% | 755 г |
| Никель, Ni | 10.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.376 мкг | 55 мкг | 44.3% | 46.3% | 226 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 717.99 мкг | 4000 мкг | 17.9% | 18.7% | 557 г |
| Хром, Cr | 56.13 мкг | 50 мкг | 112.3% | 117.5% | 89 г |
| Цинк, Zn | 1.1759 мг | 12 мг | 9.8% | 10.3% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 0.932 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша трески составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».