Мой здоровый рацион

Рецепт Гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гриль

Перец сладкий красный (Запекание) 367 г
Картофель (Запекание) 618 г
Баклажан (Запекание) 324 г
Кабачок (Запекание) 415 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.3% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 9.3% 1587 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.4% 800 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 5.2% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.9 мкг 900 мкг 13.3% 19.6% 751 г
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 20.6% 715 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 10.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 4% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 9.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 25.8% 573 г
Витамин В9, фолаты 10.854 мкг 400 мкг 2.7% 4% 3685 г
Витамин C, аскорбиновая 42.02 мг 90 мг 46.7% 68.8% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 3.2% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20661 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.6145 мг 20 мг 8.1% 11.9% 1239 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.26 мг 2500 мг 19.9% 29.3% 504 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5288 г
Кремний, Si 53.293 мг 30 мг 177.6% 261.6% 56 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1911 г
Натрий, Na 5.84 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 22260 г
Сера, S 26.81 мг 1000 мг 2.7% 4% 3730 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 9.3% 1590 г
Хлор, Cl 51.66 мг 2300 мг 2.2% 3.2% 4452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 726.4 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Ванадий, V 84.99 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 6.8% 2161 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 3947 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 56% 263 г
Литий, Li 88.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 18% 823 г
Медь, Cu 157.87 мкг 1000 мкг 15.8% 23.3% 633 г
Молибден, Mo 9.685 мкг 70 мкг 13.8% 20.3% 723 г
Никель, Ni 4.832 мкг ~
Рубидий, Rb 291.3 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16467 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16515 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 23.3% 631 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 6% 2414 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Гриль составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».