Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (огурцы+редис+пекинская). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (огурцы+редис+пекинская)

Огурец парниковый 300 г
Редис 150 г
Пекинская капуста 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (огурцы+редис+пекинская)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 16.6% 812 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 5.2% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
альфа Каротин 0.169 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 8.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.2% 6207 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 5.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.949 мкг 400 мкг 4.2% 5.7% 2360 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 21.7% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.08 мг 15 мг 20.5% 27.6% 487 г
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10917 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 18.3% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.2966 мг 20 мг 1.5% 2% 6743 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.83 мг 2500 мг 8.2% 11% 1221 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3164 г
Кремний, Si 36.864 мг 30 мг 122.9% 165.4% 81 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3167 г
Натрий, Na 7.63 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17038 г
Сера, S 7.07 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14144 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 5.2% 2540 г
Хлор, Cl 23.9 мг 2300 мг 1% 1.3% 9623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 47.03 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 4.2% 3209 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7212 г
Кобальт, Co 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 17.1% 787 г
Литий, Li 5.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 7.4% 1810 г
Медь, Cu 65.08 мкг 1000 мкг 6.5% 8.7% 1537 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 8.3% 1620 г
Никель, Ni 3.564 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Фтор, F 8.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48251 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 9.8% 1366 г
Цинк, Zn 0.1915 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 117.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 12.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.419 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 53.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат (огурцы+редис+пекинская) составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».