Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны в мультиварке со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны в мультиварке со сметаной

Шампиньоны 800 г
Сметана 15% жирности 25 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в мультиварке со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 18.1% 1727 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.8% 4000 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.6% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 37.4% 833 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.1% 2534 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 1.6% 18367 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 19.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 73.8% 422 г
Витамин В4, холин 22.66 мг 500 мг 4.5% 14% 2207 г
Витамин В5, пантотеновая 1.965 мг 5 мг 39.3% 122.4% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 8.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 28.682 мкг 400 мкг 7.2% 22.4% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 10.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 22.4% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 3.1% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14851 г
Витамин Н, биотин 14.895 мкг 50 мкг 29.8% 92.8% 336 г
Витамин РР, НЭ 5.2981 мг 20 мг 26.5% 82.6% 377 г
Ниацин 4.442 мг ~
Бетаин 1.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.64 мг 2500 мг 20.5% 63.9% 487 г
Кальций, Ca 7.77 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12870 г
Кремний, Si 2.775 мг 30 мг 9.3% 29% 1081 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 13.7% 2279 г
Натрий, Na 260.72 мг 1300 мг 20.1% 62.6% 499 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 8.7% 3618 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 45.2% 691 г
Хлор, Cl 25.32 мг 2300 мг 1.1% 3.4% 9084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.9 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 5.9% 5143 г
Йод, I 16.91 мкг 150 мкг 11.3% 35.2% 887 г
Кобальт, Co 13.882 мкг 10 мкг 138.8% 432.4% 72 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 27.7% 1120 г
Медь, Cu 465.05 мкг 1000 мкг 46.5% 144.9% 215 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 13.1% 2398 г
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 24.081 мкг 55 мкг 43.8% 136.4% 228 г
Стронций, Sr 16.03 мкг ~
Титан, Ti 53.18 мкг ~
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29762 г
Хром, Cr 12.08 мкг 50 мкг 24.2% 75.4% 414 г
Цинк, Zn 0.3079 мг 12 мг 2.6% 8.1% 3897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в мультиварке со сметаной составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».