| Шампиньоны | 800 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 18.1% | 1727 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.6% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 37.4% | 833 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2534 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.6% | 18367 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 19.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 73.8% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 22.66 мг | 500 мг | 4.5% | 14% | 2207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.965 мг | 5 мг | 39.3% | 122.4% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 8.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.682 мкг | 400 мкг | 7.2% | 22.4% | 1395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 10.9% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 22.4% | 1387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 3.1% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 14.895 мкг | 50 мкг | 29.8% | 92.8% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2981 мг | 20 мг | 26.5% | 82.6% | 377 г |
| Ниацин | 4.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.64 мг | 2500 мг | 20.5% | 63.9% | 487 г |
| Кальций, Ca | 7.77 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12870 г |
| Кремний, Si | 2.775 мг | 30 мг | 9.3% | 29% | 1081 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 13.7% | 2279 г |
| Натрий, Na | 260.72 мг | 1300 мг | 20.1% | 62.6% | 499 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.7% | 3618 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 45.2% | 691 г |
| Хлор, Cl | 25.32 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.4% | 9084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 5.9% | 5143 г |
| Йод, I | 16.91 мкг | 150 мкг | 11.3% | 35.2% | 887 г |
| Кобальт, Co | 13.882 мкг | 10 мкг | 138.8% | 432.4% | 72 г |
| Литий, Li | 0.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1785 мг | 2 мг | 8.9% | 27.7% | 1120 г |
| Медь, Cu | 465.05 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 144.9% | 215 г |
| Молибден, Mo | 2.919 мкг | 70 мкг | 4.2% | 13.1% | 2398 г |
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.081 мкг | 55 мкг | 43.8% | 136.4% | 228 г |
| Стронций, Sr | 16.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 29762 г |
| Хром, Cr | 12.08 мкг | 50 мкг | 24.2% | 75.4% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.3079 мг | 12 мг | 2.6% | 8.1% | 3897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в мультиварке со сметаной составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».