| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Фарш оригинальный | 384 г |
| Сельдерей (На пару) | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.5 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 6.6% | 472 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 15.4% | 203 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 0.9% | 3289 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157 мкг | 900 мкг | 17.4% | 5.4% | 573 г |
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 6.1% | 517 г |
| бета Криптоксантин | 17.271 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 4.8% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 63.72 мг | 500 мг | 12.7% | 4% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 7.5% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 8.8% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.741 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.594 мкг | 3 мкг | 19.8% | 6.2% | 505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.58 мг | 90 мг | 6.2% | 1.9% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0286 мг | 20 мг | 30.1% | 9.4% | 332 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 645.18 мг | 2500 мг | 25.8% | 8.1% | 387 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4340 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5236 г |
| Магний, Mg | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 2.6% | 1223 г |
| Натрий, Na | 317.52 мг | 1300 мг | 24.4% | 7.6% | 409 г |
| Сера, S | 187.69 мг | 1000 мг | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 8% | 390 г |
| Хлор, Cl | 335.13 мг | 2300 мг | 14.6% | 4.6% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 2% | 1546 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 3953 г |
| Литий, Li | 1.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 0.7% | 4525 г |
| Медь, Cu | 78.44 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.4% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 1.675 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4179 г |
| Никель, Ni | 2.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.904 мкг | 55 мкг | 19.8% | 6.2% | 504 г |
| Стронций, Sr | 13.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.5954 мг | 12 мг | 13.3% | 4.2% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лизин | 1.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.838 г | min 16.8 г | 22.8% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша паровые составляет 319,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».