| Говядина, спинная часть (толстый край) | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 20.1% | 455 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.4% | 2093 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.209 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.436 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.348 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 10.3% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 90.72 мг | 500 мг | 18.1% | 16.5% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 12.1% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 15.2% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.073 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.176 мкг | 3 мкг | 72.5% | 66.1% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 3.3% | 2809 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.841 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.7% | 856 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3272 мг | 20 мг | 21.6% | 19.7% | 462 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.59 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3130 г |
| Кремний, Si | 0.523 мг | 30 мг | 1.7% | 1.6% | 5736 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1606 г |
| Натрий, Na | 738.22 мг | 1300 мг | 56.8% | 51.8% | 176 г |
| Сера, S | 200.84 мг | 1000 мг | 20.1% | 18.3% | 498 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 21% | 435 г |
| Хлор, Cl | 1109.17 мг | 2300 мг | 48.2% | 44% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.106 мг | 18 мг | 11.7% | 10.7% | 855 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.2% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 7.3 мкг | 10 мкг | 73% | 66.6% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 12.8% | 715 г |
| Медь, Cu | 177.2 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 16.1% | 564 г |
| Молибден, Mo | 10.983 мкг | 70 мкг | 15.7% | 14.3% | 637 г |
| Никель, Ni | 6.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.167 мкг | 55 мкг | 9.4% | 8.6% | 1064 г |
| Фтор, F | 56.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7045 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 12% | 760 г |
| Цинк, Zn | 2.5597 мг | 12 мг | 21.3% | 19.4% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки паровые говядина составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».