Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный (Запекание) 233 г
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Сыр Маскарпоне [Unagrande] 358 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 257 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Клубника, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.4% 1854 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 17.2% 255 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.4% 3261 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 3.1% 1395 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 2.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.9% 1125 г
Витамин В4, холин 19.65 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин В9, фолаты 4.208 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9506 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 2.7% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8824 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.408 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2076 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7393 мг 20 мг 3.7% 1.6% 2705 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.57 мг 2500 мг 2.7% 1.2% 3646 г
Кальций, Ca 24.17 мг 1000 мг 2.4% 1% 4137 г
Магний, Mg 4.82 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8299 г
Натрий, Na 48.38 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2687 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 2% 2237 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 1.2% 3653 г
Хлор, Cl 54.39 мг 2300 мг 2.4% 1% 4229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.118 мг 18 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4360 г
Кобальт, Co 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5249 г
Медь, Cu 20.72 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4826 г
Молибден, Mo 2.058 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3401 г
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 4.2 мкг 55 мкг 7.6% 3.3% 1310 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 89485 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4425 г
Цинк, Zn 0.125 мг 12 мг 1% 0.4% 9600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.538 г min 16.8 г 15.1% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов