| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.8% | 425 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7231 мкг | 900 мкг | 803.4% | 367.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.232 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 10.7% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.527 мг | 1.8 мг | 84.8% | 38.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 165.07 мг | 500 мг | 33% | 15.1% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.562 мг | 5 мг | 91.2% | 41.7% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 14.2% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.3 мкг | 400 мкг | 29.8% | 13.6% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.115 мкг | 3 мкг | 403.8% | 184.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.61 мг | 90 мг | 18.5% | 8.5% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.886 мг | 15 мг | 19.2% | 8.8% | 520 г |
| Витамин Н, биотин | 2.439 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2050 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2596 мг | 20 мг | 51.3% | 23.5% | 195 г |
| Ниацин | 7.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.64 мг | 2500 мг | 11% | 5% | 910 г |
| Кальций, Ca | 28.54 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3504 г |
| Кремний, Si | 1.373 мг | 30 мг | 4.6% | 2.1% | 2185 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1712 г |
| Натрий, Na | 257.26 мг | 1300 мг | 19.8% | 9.1% | 505 г |
| Сера, S | 186.97 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 13.2% | 348 г |
| Хлор, Cl | 308.03 мг | 2300 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.288 мг | 18 мг | 73.8% | 33.7% | 135 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 12.952 мкг | 10 мкг | 129.5% | 59.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3448 мг | 2 мг | 17.2% | 7.9% | 580 г |
| Медь, Cu | 326.71 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 15% | 306 г |
| Молибден, Mo | 43.172 мкг | 70 мкг | 61.7% | 28.2% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.479 мкг | 55 мкг | 62.7% | 28.7% | 160 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28329 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.7% | 684 г |
| Цинк, Zn | 5.2841 мг | 12 мг | 44% | 20.1% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | min 16.8 г | 17.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».