| Печень куриная (Жарка) | 563 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 44 г |
| Лук репчатый, морковь жаренные | 286 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Горчичное масло | 9 г |
| Рисовая мука диетическая (Жарка) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.2% | 510 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5500.3 мкг | 900 мкг | 611.1% | 410.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.184 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.969 мг | 5 мг | 39.4% | 26.5% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.5% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.068 мг | 1.8 мг | 59.3% | 39.8% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 97.73 мг | 500 мг | 19.5% | 13.1% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.19 мг | 5 мг | 63.8% | 42.8% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 17.3% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.126 мкг | 400 мкг | 17.8% | 12% | 562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.506 мкг | 3 мкг | 350.2% | 235.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.23 мг | 90 мг | 18% | 12.1% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 3.1% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 1.505 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4833 мг | 20 мг | 37.4% | 25.1% | 267 г |
| Ниацин | 5.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.71 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.3% | 923 г |
| Кальций, Ca | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3397 г |
| Кремний, Si | 4.989 мг | 30 мг | 16.6% | 11.1% | 601 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1413 г |
| Натрий, Na | 45.49 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2858 г |
| Сера, S | 160.76 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.8% | 622 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 16.7% | 402 г |
| Хлор, Cl | 26.05 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.636 мг | 18 мг | 59.1% | 39.7% | 169 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 10.971 мкг | 10 мкг | 109.7% | 73.7% | 91 г |
| Литий, Li | 1.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2276 мг | 2 мг | 11.4% | 7.7% | 879 г |
| Медь, Cu | 282.96 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 19% | 353 г |
| Молибден, Mo | 30.653 мкг | 70 мкг | 43.8% | 29.4% | 228 г |
| Никель, Ni | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.104 мкг | 55 мкг | 56.6% | 38% | 177 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23202 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.7% | 880 г |
| Цинк, Zn | 4.4609 мг | 12 мг | 37.2% | 25% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.391 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».