Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 93 г
Помидор (томат), парниковый 162 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок 2 г
Укроп 6 г
Сметана 20% жирности 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.8% 2000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.2% 2857 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.4% 2498 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 21.6% 1088 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 17.6% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.1% 3913 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 3.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.048 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 13123 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 4.7% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 15.81 мг 90 мг 17.6% 41.4% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 4% 5889 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 20.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.4939 мг 20 мг 2.5% 5.9% 4049 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.86 мг 2500 мг 7.9% 18.6% 1264 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 6.8% 3423 г
Кремний, Si 19.244 мг 30 мг 64.1% 150.8% 156 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 4.2% 5495 г
Натрий, Na 16.05 мг 1300 мг 1.2% 2.8% 8100 г
Сера, S 14.78 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6766 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 12.7% 1848 г
Хлор, Cl 49 мг 2300 мг 2.1% 4.9% 4694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.6 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 7.1% 3364 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 5.2% 4464 г
Кобальт, Co 3.761 мкг 10 мкг 37.6% 88.5% 266 г
Литий, Li 15.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 19.3% 1214 г
Медь, Cu 96.74 мкг 1000 мкг 9.7% 22.8% 1034 г
Молибден, Mo 4.834 мкг 70 мкг 6.9% 16.2% 1448 г
Никель, Ni 7.113 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 0.513 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 10721 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20779 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 25.4% 926 г
Цинк, Zn 0.2559 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4689 г
Цирконий, Zr 2.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.6%

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».