Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с картофелем свининой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с картофелем свининой капустой

Свинина, вырезка 600 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Капуста белокочанная 600 г
Картофель 1000 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с картофелем свининой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.4% 1382 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.5% 1556 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.2% 2808 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 19.2% 611 г
бета Каротин 0.893 мг 5 мг 17.9% 20.9% 560 г
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 29.1% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин В4, холин 19.56 мг 500 мг 3.9% 4.6% 2556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 14.9% 787 г
Витамин В9, фолаты 10.022 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3991 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 9.4% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 27.4% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 7.8% 1494 г
Витамин Н, биотин 1.095 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4566 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 17.2% 682 г
Витамин РР, НЭ 1.5229 мг 20 мг 7.6% 8.9% 1313 г
Ниацин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.18 мг 2500 мг 14.7% 17.2% 679 г
Кальций, Ca 19.27 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5189 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 6.1% 1917 г
Натрий, Na 15.34 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Сера, S 70.15 мг 1000 мг 7% 8.2% 1426 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 12% 976 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.1 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Ванадий, V 54.18 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 5.7% 2029 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3731 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 51.5% 227 г
Литий, Li 28.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1761 г
Медь, Cu 92.63 мкг 1000 мкг 9.3% 10.9% 1080 г
Молибден, Mo 7.927 мкг 70 мкг 11.3% 13.2% 883 г
Никель, Ni 7.884 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Рубидий, Rb 199.1 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27500 г
Фтор, F 36.61 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10926 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 18.1% 645 г
Цинк, Zn 0.7007 мг 12 мг 5.8% 6.8% 1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рагу с картофелем свининой капустой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов