| Говядина, солонина, сушеная | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 26.7% | 244 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.2% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
| Зола | 10.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 7.4% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 12.6% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.59 мкг | 3 мкг | 53% | 34.6% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.164 мг | 20 мг | 25.8% | 16.9% | 387 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 2790 мг | 1300 мг | 214.6% | 140.3% | 47 г |
| Сера, S | 311 мг | 1000 мг | 31.1% | 20.3% | 322 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 14.8% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.42 мг | 18 мг | 13.4% | 8.8% | 744 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11561 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.8% | 1351 г |
| Селен, Se | 32.4 мкг | 55 мкг | 58.9% | 38.5% | 170 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Цинк, Zn | 4.93 мг | 12 мг | 41.1% | 26.9% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.859 г | ~ | |||
| Валин | 1.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.287 г | ~ | |||
| Лизин | 2.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 1.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 1.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.37 г | ~ | |||
| Серин | 1.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бастурма - покупка составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».