| Чеснок | 1.5 г |
| Авокадо | 96 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.4% | 4222 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 16.8% | 352 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 13.6% | 435 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.5 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.2% | 963 г |
| альфа Каротин | 18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| бета Криптоксантин | 33.632 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 239.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 11.41 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 11% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.319 мкг | 400 мкг | 15.8% | 9.4% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 13.7% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.435 мг | 15 мг | 16.2% | 9.6% | 616 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.208 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 149.6 мкг | 120 мкг | 124.7% | 73.9% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3317 мг | 20 мг | 6.7% | 4% | 1502 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.05 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.8% | 607 г |
| Кальций, Ca | 33.68 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2969 г |
| Кремний, Si | 1.012 мг | 30 мг | 3.4% | 2% | 2964 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1493 г |
| Натрий, Na | 11.65 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11159 г |
| Сера, S | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5893 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 3.4% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 10.93 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.1% | 2786 г |
| Литий, Li | 1.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.2% | 1408 г |
| Медь, Cu | 148.9 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8.8% | 672 г |
| Молибден, Mo | 0.745 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9396 г |
| Никель, Ni | 0.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11530 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14530 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.5242 мг | 12 мг | 4.4% | 2.6% | 2289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.395 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.158 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 54.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.612 г | min 16.8 г | 63.2% | 37.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамолле 24.05 составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».