| Капуста белокочанная | 280 г |
| Морковь | 55 г |
| Уксус Рисовый [Сэн Сой] | 7 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.9% | 966 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.8% | 1053 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.6 мкг | 900 мкг | 34.4% | 42.7% | 291 г |
| бета Каротин | 1.891 мг | 5 мг | 37.8% | 47% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.589 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.7% | 2152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.7 мг | 90 мг | 53% | 65.8% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.598 мг | 15 мг | 17.3% | 21.5% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 64% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8729 мг | 20 мг | 4.4% | 5.5% | 2291 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.36 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.2% | 2399 г |
| Кремний, Si | 45.293 мг | 30 мг | 151% | 187.6% | 66 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 5.7% | 2180 г |
| Натрий, Na | 13.39 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 9709 г |
| Сера, S | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3349 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 5.1% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 38.62 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3120 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.654 мкг | 10 мкг | 26.5% | 32.9% | 377 г |
| Литий, Li | 0.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 10.2% | 1222 г |
| Медь, Cu | 70.95 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.8% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 10.894 мкг | 70 мкг | 15.6% | 19.4% | 643 г |
| Никель, Ni | 12.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24585 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.8% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.3743 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 89.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.341 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».