Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Свекла, вареная 168 г
Укроп 43 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Огурец грунтовый 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.2% 3911 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 26.9% 1176 г
Вода 90 г 2273 г 4% 12.7% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 43.7% 723 г
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 47.5% 665 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 9.2% 3396 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 4.4% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 12.3% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 12% 2632 г
Витамин В9, фолаты 43.318 мкг 400 мкг 10.8% 34.2% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 19.6 мг 90 мг 21.8% 69% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 7.3% 4323 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 11820 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 75.3% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.4638 мг 20 мг 2.3% 7.3% 4312 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.24 мг 2500 мг 10% 31.6% 995 г
Кальций, Ca 50.74 мг 1000 мг 5.1% 16.1% 1971 г
Кремний, Si 17.79 мг 30 мг 59.3% 187.7% 169 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 19.9% 1587 г
Натрий, Na 44.37 мг 1300 мг 3.4% 10.8% 2930 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 5.1% 6150 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 17.7% 1790 г
Хлор, Cl 19.42 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 14.9% 2130 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 10870 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 44% 722 г
Литий, Li 0.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.3784 мг 2 мг 18.9% 59.8% 529 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 29.4% 1079 г
Молибден, Mo 2.415 мкг 70 мкг 3.5% 11.1% 2899 г
Никель, Ni 0.896 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.79 мкг 55 мкг 1.4% 4.4% 6962 г
Стронций, Sr 11.85 мкг ~
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 28209 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 30.1% 1057 г
Цинк, Zn 0.3682 мг 12 мг 3.1% 9.8% 3259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».