Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.3% 826 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.7% 789 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.4% 1369 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.1% 2896 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 9% 675 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.4% 645 г
Витамин В4, холин 134.78 мг 500 мг 27% 16.4% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 10.1% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.779 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3711 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 8.6% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 6.2% 982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2467 г
Витамин Н, биотин 11.052 мкг 50 мкг 22.1% 13.4% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5885 мг 20 мг 12.9% 7.8% 773 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.92 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Кальций, Ca 86.01 мг 1000 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3901 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2626 г
Натрий, Na 85.17 мг 1300 мг 6.6% 4% 1526 г
Сера, S 106.94 мг 1000 мг 10.7% 6.5% 935 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 11.1% 546 г
Хлор, Cl 127.23 мг 2300 мг 5.5% 3.3% 1808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1278 г
Йод, I 13.65 мкг 150 мкг 9.1% 5.5% 1099 г
Кобальт, Co 5.212 мкг 10 мкг 52.1% 31.6% 192 г
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1592 г
Медь, Cu 62.51 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1600 г
Молибден, Mo 7.519 мкг 70 мкг 10.7% 6.5% 931 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Селен, Se 15.989 мкг 55 мкг 29.1% 17.6% 344 г
Стронций, Sr 8.17 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 38.7 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10336 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1567 г
Цинк, Zn 0.8286 мг 12 мг 6.9% 4.2% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».