| Печень куриная, вареная на медленном огне | 100 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 100 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 30 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.7% | 585 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.9% | 2074 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 17.3% | 465 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1678.4 мкг | 900 мкг | 186.5% | 149.9% | 54 г |
| Ретинол | 1.457 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.117 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.336 мг | 5 мг | 26.7% | 21.5% | 374 г |
| бета Криптоксантин | 4.212 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.839 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.7% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.773 мг | 1.8 мг | 42.9% | 34.5% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 120.84 мг | 500 мг | 24.2% | 19.5% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.719 мг | 5 мг | 54.4% | 43.7% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 14.5% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 280.527 мкг | 400 мкг | 70.1% | 56.4% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.172 мкг | 3 мкг | 205.7% | 165.4% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 10.5% | 764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 3% | 2693 г |
| гамма Токоферол | 0.203 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6089 мг | 20 мг | 23% | 18.5% | 434 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.63 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3687 г |
| Магний, Mg | 36.24 мг | 400 мг | 9.1% | 7.3% | 1104 г |
| Натрий, Na | 286.08 мг | 1300 мг | 22% | 17.7% | 454 г |
| Сера, S | 129.1 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.4% | 775 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 23.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 218.64 мг | 2300 мг | 9.5% | 7.6% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.669 мг | 18 мг | 42.6% | 34.2% | 235 г |
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 1.1489 мг | 2 мг | 57.4% | 46.1% | 174 г |
| Медь, Cu | 339.34 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 27.3% | 295 г |
| Молибден, Mo | 0.403 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 17370 г |
| Селен, Se | 31.538 мкг | 55 мкг | 57.3% | 46.1% | 174 г |
| Фтор, F | 0.26 мкг | 4000 мкг | 1538462 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1219 мг | 12 мг | 17.7% | 14.2% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет с чечевицей и морковью составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».