| Говядина, подлопаточная часть | 900 г |
| Приправа Maggi На второе для курицы по-французски [Сырье и приправы] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 12.4% | 371 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.5% | 397 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 67.66 мг | 500 мг | 13.5% | 6.2% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 6.6% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 9.6% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.176 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.986 мкг | 3 мкг | 99.5% | 45.6% | 100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2692 мг | 20 мг | 21.3% | 9.8% | 468 г |
| Бетаин | 17.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.76 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.5% | 703 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7868 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1889 г |
| Натрий, Na | 80.47 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.8% | 1616 г |
| Сера, S | 202.98 мг | 1000 мг | 20.3% | 9.3% | 493 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 11.2% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.319 мг | 18 мг | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Медь, Cu | 75.18 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.4% | 1330 г |
| Селен, Se | 24.247 мкг | 55 мкг | 44.1% | 20.2% | 227 г |
| Цинк, Zn | 7.4012 мг | 12 мг | 61.7% | 28.3% | 162 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.954 г | min 16.8 г | 41.4% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.47 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.88 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.88 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.88 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в духовке составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».