| Капуста тушеная 25.01.19 | 313 г |
| Яйцо куриное | 147 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 6 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.6% | 1013 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.4% | 1057 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7% | 800 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.6% | 1216 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 85.94 мг | 500 мг | 17.2% | 9.7% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.694 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.3% | 1688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.5% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.88 мг | 90 мг | 42.1% | 23.7% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.3% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.166 мг | 15 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Витамин Н, биотин | 5.801 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 22.2% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3562 мг | 20 мг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.9 мг | 2500 мг | 15% | 8.5% | 665 г |
| Кальций, Ca | 99.33 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.6% | 1007 г |
| Кремний, Si | 34.226 мг | 30 мг | 114.1% | 64.3% | 88 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2095 г |
| Натрий, Na | 313.77 мг | 1300 мг | 24.1% | 13.6% | 414 г |
| Сера, S | 94.39 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.3% | 1059 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 12% | 471 г |
| Хлор, Cl | 485.72 мг | 2300 мг | 21.1% | 11.9% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 4.8% | 1180 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.9% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 5.402 мкг | 10 мкг | 54% | 30.4% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 8.4% | 672 г |
| Медь, Cu | 104.96 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Молибден, Mo | 11.941 мкг | 70 мкг | 17.1% | 9.6% | 586 г |
| Никель, Ni | 10.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.759 мкг | 55 мкг | 17.7% | 10% | 564 г |
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13722 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.5% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.8135 мг | 12 мг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | min 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка капустная 23.05.20 составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».