Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмарами

Морковь по-корейски 1089 г
Кальмар (Варка) 333 г
Яйца Куриные Пищевые [Кировский] 550 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 205 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.7 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.5% 916 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 16.2% 255 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.7% 426 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 155 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2206.4 мкг 900 мкг 245.2% 101% 41 г
Ретинол 2.204 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.3% 3103 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.724 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8467 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.403 мг 15 мг 49.4% 20.4% 203 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19763 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6863 мг 20 мг 8.4% 3.5% 1186 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.89 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2751 г
Кальций, Ca 110.05 мг 1000 мг 11% 4.5% 909 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Натрий, Na 129.7 мг 1300 мг 10% 4.1% 1002 г
Сера, S 53.4 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 4.7% 880 г
Хлор, Cl 2516.37 мг 2300 мг 109.4% 45.1% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Йод, I 24.36 мкг 150 мкг 16.2% 6.7% 616 г
Кобальт, Co 11.057 мкг 10 мкг 110.6% 45.6% 90 г
Литий, Li 1.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2141 г
Медь, Cu 212.79 мкг 1000 мкг 21.3% 8.8% 470 г
Молибден, Mo 10.498 мкг 70 мкг 15% 6.2% 667 г
Никель, Ni 2.265 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 6.692 мкг 55 мкг 12.2% 5% 822 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27643 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.265 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмарами составляет 242,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».