| Капуста белокочанная | 403 г |
| Морковь | 54 г |
| Лимонный сок, необработанный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.7% | 1000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.4 мкг | 900 мкг | 26.5% | 92% | 378 г |
| бета Каротин | 1.468 мг | 5 мг | 29.4% | 102.1% | 341 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 7.3% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 18.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.463 мкг | 400 мкг | 5.1% | 17.7% | 1955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.47 мг | 90 мг | 59.4% | 206.3% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.4 мкг | 120 мкг | 57% | 197.9% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9218 мг | 20 мг | 4.6% | 16% | 2170 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.78 мг | 2500 мг | 11.5% | 39.9% | 869 г |
| Кальций, Ca | 45.43 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.6% | 2201 г |
| Кремний, Si | 49.583 мг | 30 мг | 165.3% | 574% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 16% | 2154 г |
| Натрий, Na | 13.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.8% | 9339 г |
| Сера, S | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 11.5% | 3006 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 14.6% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 39.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.9% | 5753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 11.8% | 2946 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.6% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.876 мкг | 10 мкг | 28.8% | 100% | 348 г |
| Литий, Li | 0.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 30.2% | 1155 г |
| Медь, Cu | 75.46 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 26% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 11.157 мкг | 70 мкг | 15.9% | 55.2% | 627 г |
| Никель, Ni | 13.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 26178 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 33% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.3992 мг | 12 мг | 3.3% | 11.5% | 3006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.832 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.76 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат 23.05 составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».