Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 250 г
Молоко 3.2 750 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.3% 1900 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.8% 1037 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.5% 1470 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.813 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 5.9% 1376 г
Витамин Н, биотин 1.289 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3879 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8984 мг 20 мг 4.5% 3.7% 2226 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.21 мг 2500 мг 1.6% 1.3% 6066 г
Кальций, Ca 6.15 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16260 г
Кремний, Si 14.727 мг 30 мг 49.1% 39.9% 204 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2438 г
Натрий, Na 2.13 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 61033 г
Сера, S 15.23 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6566 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Хлор, Cl 4.96 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 13.2% 617 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.4% 1099 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1382 г
Молибден, Mo 3.926 мкг 70 мкг 5.6% 4.6% 1783 г
Никель, Ni 1.719 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10436 г
Стронций, Sr 23.63 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16000 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 0.3281 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3657 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 31.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.887 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».