Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные

Чеснок (Запекание) 17 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 44 г
Горчица столовая 17 г
Свинина, вырезка (Запекание) 391 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 5 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 203 г
Сыр Сулугуни [Николаевские Сыроварни] 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.3 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 12.3% 330 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10% 406 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.4% 2882 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.909 мг 1.5 мг 60.6% 24.6% 165 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3% 1343 г
Витамин В4, холин 59.01 мг 500 мг 11.8% 4.8% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 4.5% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 7% 580 г
Витамин В9, фолаты 4.546 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8799 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 11.2% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3205 г
Витамин Н, биотин 3.404 мкг 50 мкг 6.8% 2.8% 1469 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2171 мг 20 мг 11.1% 4.5% 902 г
Ниацин 2.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317 мг 2500 мг 12.7% 5.2% 789 г
Кальций, Ca 21.63 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4623 г
Кремний, Si 0.076 мг 30 мг 0.3% 0.1% 39474 г
Магний, Mg 31.21 мг 400 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Натрий, Na 74.84 мг 1300 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Сера, S 169.95 мг 1000 мг 17% 6.9% 588 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 9% 450 г
Хлор, Cl 36.53 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 4.1% 998 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5929 г
Кобальт, Co 6.384 мкг 10 мкг 63.8% 25.9% 157 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.4988 мг 2 мг 24.9% 10.1% 401 г
Медь, Cu 120.95 мкг 1000 мкг 12.1% 4.9% 827 г
Молибден, Mo 10.384 мкг 70 мкг 14.8% 6% 674 г
Никель, Ni 9.616 мкг ~
Олово, Sn 22.22 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.598 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9197 г
Фтор, F 51.56 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7758 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 9.1% 447 г
Цинк, Zn 1.6838 мг 12 мг 14% 5.7% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Отбивные составляет 246,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».