| Бульон говяжий | 0 г |
| Картофель | 525 г |
| Морковь | 167 г |
| Лук репчатый | 183 г |
| Помидор (томат), парниковый | 0 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Говядина 1 кат. | 900 г |
| Вода | 3000 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 15.1% | 1255 г |
| бета Каротин | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 16.4% | 1152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 5.8% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 5.5% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 11.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.879 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 5815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 28.3% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.82 мг | 90 мг | 9.8% | 18.5% | 1020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 15.3% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7822 мг | 20 мг | 8.9% | 16.8% | 1122 г |
| Ниацин | 1.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.18 мг | 2500 мг | 6.9% | 13% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7639 г |
| Кремний, Si | 10.636 мг | 30 мг | 35.5% | 67% | 282 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 5.3% | 3552 г |
| Натрий, Na | 75.58 мг | 1300 мг | 5.8% | 10.9% | 1720 г |
| Сера, S | 50.77 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.6% | 1970 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 11.1% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 118.66 мг | 2300 мг | 5.2% | 9.8% | 1938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 7.5% | 2497 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.634 мкг | 10 мкг | 26.3% | 49.6% | 380 г |
| Литий, Li | 7.998 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.2% | 3077 г |
| Медь, Cu | 67.35 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.6% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 5.887 мкг | 70 мкг | 8.4% | 15.8% | 1189 г |
| Никель, Ni | 3.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.68 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.6% | 5285 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 11.5% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.7017 мг | 12 мг | 5.8% | 10.9% | 1710 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».