Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста в сливках

Сливки 10% [Свитлогорье] 500 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 683 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.7% 2815 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.2% 1077 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.5% 1250 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5% 2631 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 21.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 28.62 мг 500 мг 5.7% 7.5% 1747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 43.712 мкг 400 мкг 10.9% 14.3% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 33.33 мг 90 мг 37% 48.4% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 11% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.293 мг 20 мг 1.5% 2% 6826 г
Макроэлементы
Калий, K 131.82 мг 2500 мг 5.3% 6.9% 1897 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 2% 6653 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Натрий, Na 16.39 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7932 г
Сера, S 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7283 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 3.9% 3347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 8.8% 1486 г
Медь, Cu 21.17 мкг 1000 мкг 2.1% 2.7% 4724 г
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10073 г
Цинк, Zn 0.1161 мг 12 мг 1% 1.3% 10336 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сливках составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов