Мой здоровый рацион

Рецепт Тефы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефы

Куриный фарш 600 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 120 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 600 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Кетчуп Томатный [Чумак] 200 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 13.9% 481 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.7 мкг 900 мкг 15% 10.1% 668 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 10% 670 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 9% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 9% 744 г
Витамин В4, холин 58.78 мг 500 мг 11.8% 7.9% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 9% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 13.7% 488 г
Витамин В9, фолаты 3.433 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11652 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 10.7% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5929 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8039 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.4727 мг 20 мг 27.4% 18.4% 365 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 5.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.12 мг 2500 мг 13.4% 9% 748 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Кремний, Si 7.01 мг 30 мг 23.4% 15.7% 428 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1854 г
Натрий, Na 50.82 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2558 г
Сера, S 157.87 мг 1000 мг 15.8% 10.6% 633 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 13.1% 510 г
Хлор, Cl 14.57 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 13.86 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2423 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10067 г
Кобальт, Co 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.5% 1942 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 3.4% 1994 г
Медь, Cu 58.14 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1720 г
Молибден, Mo 1.928 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3631 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 18.455 мкг 55 мкг 33.6% 22.5% 298 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41451 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Цинк, Zn 1.4278 мг 12 мг 11.9% 8% 840 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.212 г ~
Лизин 1.299 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.442 г min 16.8 г 14.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефы составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 84 гр (125.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок