Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 300 г
Свинина, средняя часть филе на кости, запечённая 330 г
Огурцы квашенные 235 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 110 г
Яйцо куриное (Варка) 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.5% 580 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.7% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 6.7% 999 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 6.298 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3012 г
бета Криптоксантин 9.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 353.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 8.7% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 9.3% 723 г
Витамин В4, холин 78.86 мг 500 мг 15.8% 10.6% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 10% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 11.84 мкг 400 мкг 3% 2% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 9.7% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 4% 1664 г
Витамин D3, холекальциферол 0.225 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4373 г
Витамин Н, биотин 3.455 мкг 50 мкг 6.9% 4.6% 1447 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 10.7% 628 г
Витамин РР, НЭ 2.9552 мг 20 мг 14.8% 9.9% 677 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.03 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1553 г
Кальций, Ca 91.02 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1099 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2566 г
Натрий, Na 418.67 мг 1300 мг 32.2% 21.6% 311 г
Сера, S 139.45 мг 1000 мг 13.9% 9.3% 717 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 13% 515 г
Хлор, Cl 26.69 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 4% 1679 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 11.5% 584 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2894 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 6% 1111 г
Молибден, Mo 1.026 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6823 г
Селен, Se 20.318 мкг 55 мкг 36.9% 24.8% 271 г
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42508 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 1.6946 мг 12 мг 14.1% 9.5% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 2.08 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.287 г min 16.8 г 19.6% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.998 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.587 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок