| Говядина 1 кат. | 80 г |
| Лук репчатый | 9.6 г |
| Вода | 8 г |
| Горчица желтая, семена | 2.4 г |
| Перец душистый, молотый | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.8% | 484 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.8% | 409 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 59.53 мг | 500 мг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.58 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.08 мкг | 3 мкг | 69.3% | 36.2% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3254 г |
| гамма Токоферол | 0.476 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.518 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 1986 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7302 мг | 20 мг | 33.7% | 17.6% | 297 г |
| Ниацин | 3.779 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.44 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5291 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1413 г |
| Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2453 г |
| Сера, S | 196.76 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.3% | 508 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 11.5% | 454 г |
| Хлор, Cl | 49.71 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.479 мг | 18 мг | 13.8% | 7.2% | 726 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 6.08 мкг | 10 мкг | 60.8% | 31.8% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Медь, Cu | 170.95 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Молибден, Mo | 9.408 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Никель, Ni | 7.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.051 мкг | 55 мкг | 9.2% | 4.8% | 1089 г |
| Фтор, F | 61.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6517 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Цинк, Zn | 2.8225 мг | 12 мг | 23.5% | 12.3% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.478 г | min 16.8 г | 38.6% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина по-баварски составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».