Мой здоровый рацион

Рецепт Суп чечевица на куринном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп чечевица на куринном бульоне

Чечевица розовая 154 г
Бульон куриный 700 г
Лук репчатый 87 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп чечевица на куринном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.5% 1520 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.7% 1077 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 3.4% 2466 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.598 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
бета Криптоксантин 6.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 35.928 мкг 400 мкг 9% 7.4% 1113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12712 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4096 мг 20 мг 7% 5.8% 1419 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.63 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1278 г
Кальций, Ca 14.19 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7047 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6865 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2981 г
Натрий, Na 219.17 мг 1300 мг 16.9% 14% 593 г
Сера, S 61.35 мг 1000 мг 6.1% 5% 1630 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 7.4% 1125 г
Хлор, Cl 182.16 мг 2300 мг 7.9% 6.5% 1263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 6.4% 1284 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 4% 2075 г
Марганец, Mn 0.2882 мг 2 мг 14.4% 11.9% 694 г
Медь, Cu 248.75 мкг 1000 мкг 24.9% 20.6% 402 г
Молибден, Mo 0.332 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21084 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 1.648 мкг 55 мкг 3% 2.5% 3337 г
Фтор, F 2.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139860 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.7412 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.998 мг ~
Кампестерол 0.929 мг ~
Стигмастерол 0.619 мг ~
бета Ситостерол 7.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Суп чечевица на куринном бульоне составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».