| Ржаная мука, обдирная | 97.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 29.3 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 9.5% | 548 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 16.9% | 308 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 1% | 4963 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 17.49 мг | 500 мг | 3.5% | 1.8% | 2859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.065 мкг | 400 мкг | 7% | 3.6% | 1425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 4% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 1.738 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2877 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7866 мг | 20 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.37 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.9% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4706 г |
| Кремний, Si | 0.58 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Магний, Mg | 32.02 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1249 г |
| Натрий, Na | 3.63 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 35813 г |
| Сера, S | 42.98 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2327 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Хлор, Cl | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Марганец, Mn | 0.7295 мг | 2 мг | 36.5% | 19% | 274 г |
| Медь, Cu | 132.2 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.9% | 756 г |
| Молибден, Mo | 4.902 мкг | 70 мкг | 7% | 3.6% | 1428 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.821 мкг | 55 мкг | 14.2% | 7.4% | 703 г |
| Титан, Ti | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.76 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4892 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.6952 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш рж.пш. 23.05 составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».