| Курица 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Окорока и крылья курицы 1 категории положить в чашу скороварки, залить кефиром, присолить, добавить пряности и специи по вкусу. Готовить на режиме тушение при максимальном давлении.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.4% | 352 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 2.8% | 1670 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 69.82 мг | 500 мг | 14% | 6.6% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 6.8% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 9.5% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.081 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 9% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 9.215 мкг | 50 мкг | 18.4% | 8.7% | 543 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4593 мг | 20 мг | 52.3% | 24.6% | 191 г |
| Ниацин | 6.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.09 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 52.88 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1891 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2064 г |
| Натрий, Na | 128.16 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.7% | 1014 г |
| Сера, S | 162.64 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.7% | 615 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 9.4% | 504 г |
| Хлор, Cl | 182.62 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.7% | 1259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 3.6% | 1300 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 10.393 мкг | 10 мкг | 103.9% | 48.9% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10695 г |
| Медь, Cu | 72.58 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 5.778 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.9% | 1211 г |
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.608 мкг | 55 мкг | 15.7% | 7.4% | 639 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.4 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3527 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.6% | 623 г |
| Цинк, Zn | 1.8865 мг | 12 мг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 1.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.327 г | min 16.8 г | 43.6% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица тушёная в кефире составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».