| Хек (Жарка) | 1800 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.2% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 47.88 мг | 500 мг | 9.6% | 7% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.14 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.309 мкг | 3 мкг | 77% | 55.8% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.51 мкг | 10 мкг | 15.1% | 10.9% | 662 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 4.681 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.8% | 1068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0438 мг | 20 мг | 25.2% | 18.2% | 397 г |
| Ниацин | 1.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274 мг | 2500 мг | 11% | 8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2265 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Магний, Mg | 30.75 мг | 400 мг | 7.7% | 5.6% | 1301 г |
| Натрий, Na | 79.9 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.4% | 1627 г |
| Сера, S | 220.13 мг | 1000 мг | 22% | 15.9% | 454 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 20.4% | 354 г |
| Хлор, Cl | 154.54 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 4.5% | 1609 г |
| Йод, I | 66.51 мкг | 150 мкг | 44.3% | 32.1% | 226 г |
| Кобальт, Co | 18.725 мкг | 10 мкг | 187.3% | 135.6% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 5.3% | 1378 г |
| Медь, Cu | 149.31 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 10.8% | 670 г |
| Молибден, Mo | 5.496 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.7% | 1274 г |
| Никель, Ni | 5.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.739 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.5% | 958 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 516.88 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 9.3% | 774 г |
| Хром, Cr | 40.64 мкг | 50 мкг | 81.3% | 58.9% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.1188 мг | 12 мг | 9.3% | 6.7% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.85 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.995 г | ~ | |||
| Пролин | 1.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.907 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».