Мой здоровый рацион

Рецепт Вупики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вупики

Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 130 г
Ванильный экстракт 1 tsp
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 2 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вупики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.5% 916 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 13% 248 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 2.5% 1304 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 11.1% 290 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5249 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 5.6% 579 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 48.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.2% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.1% 1040 г
Витамин В4, холин 46.83 мг 500 мг 9.4% 3% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 3.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 21.387 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1870 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 2.7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2727 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 0.42 мг ~
Витамин Н, биотин 3.266 мкг 50 мкг 6.5% 2.1% 1531 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.5919 мг 20 мг 13% 4.2% 772 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 16.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.88 мг 2500 мг 13.5% 4.3% 740 г
Кальций, Ca 73.9 мг 1000 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Магний, Mg 89.52 мг 400 мг 22.4% 7.2% 447 г
Натрий, Na 31.95 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 4069 г
Сера, S 65.96 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1516 г
Фосфор, P 213.1 мг 800 мг 26.6% 8.5% 375 г
Хлор, Cl 53.64 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 3.902 мг 18 мг 21.7% 7% 461 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2727 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 3.4% 945 г
Марганец, Mn 1.4886 мг 2 мг 74.4% 23.9% 134 г
Медь, Cu 683.8 мкг 1000 мкг 68.4% 22% 146 г
Молибден, Mo 9.729 мкг 70 мкг 13.9% 4.5% 719 г
Олово, Sn 5.5 мкг ~
Селен, Se 16.794 мкг 55 мкг 30.5% 9.8% 327 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Фтор, F 43.82 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9128 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Цинк, Zn 1.7553 мг 12 мг 14.6% 4.7% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.125 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.364 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 1.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.296 г min 16.8 г 37.5% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вупики составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».