Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье "Курабье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье "Курабье

Сахар песок 135 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Подсолнечное масло 34 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье "Курабье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 487.6 ккал 1684 ккал 29% 5.9% 345 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 1.8% 1134 г
Жиры 28 г 56 г 50% 10.3% 200 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 4.9% 420 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.7% 1176 г
Вода 17.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 13215 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 1.2% 1721 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 0.7% 2857 г
Витамин В4, холин 44.05 мг 500 мг 8.8% 1.8% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 0.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.456 мкг 400 мкг 1.9% 0.4% 5365 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.3% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 0.4% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.36 мг 15 мг 69.1% 14.2% 145 г
Витамин Н, биотин 2.055 мкг 50 мкг 4.1% 0.8% 2433 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7067 мг 20 мг 8.5% 1.7% 1172 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.62 мг 2500 мг 3.2% 0.7% 3140 г
Кальций, Ca 23.65 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4228 г
Кремний, Si 1.947 мг 30 мг 6.5% 1.3% 1541 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 0.6% 3376 г
Натрий, Na 306.49 мг 1300 мг 23.6% 4.8% 424 г
Сера, S 44.56 мг 1000 мг 4.5% 0.9% 2244 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 1.8% 1156 г
Хлор, Cl 169.74 мг 2300 мг 7.4% 1.5% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.8 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 1.2% 1703 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11029 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 2.8% 723 г
Марганец, Mn 0.28 мг 2 мг 14% 2.9% 714 г
Медь, Cu 55.4 мкг 1000 мкг 5.5% 1.1% 1805 г
Молибден, Mo 6.697 мкг 70 мкг 9.6% 2% 1045 г
Никель, Ni 1.071 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 4.168 мкг 55 мкг 7.6% 1.6% 1320 г
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 13.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28592 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3876 г
Цинк, Zn 0.4223 мг 12 мг 3.5% 0.7% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.609 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.095 г min 16.8 г 42.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.085 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 12.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Печенье "Курабье составляет 487,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».