| Яичный желток куриный | 50 г |
| Творог 9% жирности | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кефир 3,2% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.4 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.6% | 655 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 5% | 737 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 6.6% | 550 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5919 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.8 мкг | 900 мкг | 15.5% | 5.6% | 644 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 139.89 мг | 500 мг | 28% | 10.2% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 5.4% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.66 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.2% | 1691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 7% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 2% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 9.842 мкг | 50 мкг | 19.7% | 7.2% | 508 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.822 мг | 20 мг | 14.1% | 5.1% | 709 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.62 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2413 г |
| Кальций, Ca | 85.66 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.1% | 1167 г |
| Кремний, Si | 1.361 мг | 30 мг | 4.5% | 1.6% | 2204 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2554 г |
| Натрий, Na | 226.66 мг | 1300 мг | 17.4% | 6.3% | 574 г |
| Сера, S | 105.46 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.8% | 948 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 8% | 455 г |
| Хлор, Cl | 393.38 мг | 2300 мг | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 3% | 1220 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 4.013 мкг | 10 мкг | 40.1% | 14.6% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 3.8% | 964 г |
| Медь, Cu | 77.54 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.8% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 9.147 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.8% | 765 г |
| Никель, Ni | 0.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.927 мкг | 55 мкг | 34.4% | 12.5% | 291 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21209 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.7% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.7984 мг | 12 мг | 6.7% | 2.4% | 1503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | min 16.8 г | 14.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники с желтком составляет 274,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».