Мой здоровый рацион

Рецепт Смесь зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смесь зелени

Лук зеленый (перо) 2 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 2 г
Базилик, свежий 2 г
Руккола 1 г
Кресс-салат 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.6% 2923 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.2% 5093 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 28% 1111 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.1% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.9 мкг 900 мкг 56.2% 175.1% 178 г
бета Каротин 3.625 мг 5 мг 72.5% 225.9% 138 г
бета Криптоксантин 9.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2735.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 17.4% 1800 г
Витамин В4, холин 11.88 мг 500 мг 2.4% 7.5% 4209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 12.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 24.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 62.3 мкг 400 мкг 15.6% 48.6% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 68 мг 90 мг 75.6% 235.5% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 24.3% 1279 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 14706 г
Витамин К, филлохинон 521.9 мкг 120 мкг 434.9% 1354.8% 23 г
Витамин РР, НЭ 1.01 мг 20 мг 5.1% 15.9% 1980 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.3 мг 2500 мг 17.4% 54.2% 574 г
Кальций, Ca 173.1 мг 1000 мг 17.3% 53.9% 578 г
Кремний, Si 4.32 мг 30 мг 14.4% 44.9% 694 г
Магний, Mg 55.9 мг 400 мг 14% 43.6% 716 г
Натрий, Na 22.3 мг 1300 мг 1.7% 5.3% 5830 г
Сера, S 29.14 мг 1000 мг 2.9% 9% 3432 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 26.2% 1198 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 7.2% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.1 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 31.5% 994 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9259 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 90.3% 345 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.642 мг 2 мг 32.1% 100% 312 г
Медь, Cu 179 мкг 1000 мкг 17.9% 55.8% 559 г
Молибден, Mo 5.48 мкг 70 мкг 7.8% 24.3% 1277 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 0.84 мкг 55 мкг 1.5% 4.7% 6548 г
Стронций, Sr 25.44 мкг ~
Фтор, F 63.56 мкг 4000 мкг 1.6% 5% 6293 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 37.7% 825 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 17.8% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Смесь зелени составляет 32,1 кКал.

  • Порция = 5 гр (1.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».